Paolo Parinello, le patron du restaurant italien "La Strada" à Liège, est une personnalité emblématique de la scène culinaire de la ville. Après avoir dirigé avec brio l'Etruria pendant près de 40 ans, il a repris les rênes de La Strada en 2006 pour en faire un des restaurants les plus appréciés de la région.
Cuisinier hors pair, Paolo excelle dans la cuisine italienne traditionnelle, mais il s'est également spécialisé dans les viandes de qualité en provenance d'Amérique du Sud. Grâce à sa passion pour la cuisine, il a su proposer des plats savoureux et originaux qui ravissent les papilles des clients de La Strada.
Mais ce qui rend Paolo Parinello unique, c'est avant tout son caractère sympathique et avenant. Toujours présent dans son restaurant, il assure l'accueil avec brio.
